En junio es temporada de...

Lo sé... sé que ando algo desaparecida por aquí, pero el trabajo es lo que tiene... Pero no me he olvidado de preparar la información del calendario de las frutas, verduras y hortalizas que podemos encontrar ahora en junio.


Por fin... ¡Damos pistoletazo a las verduras, hortalizas y frutas de verano!


Ya comenzamos a ver en los mercados tomates (de los de verdad!), pimientos y pepinos. Sabes qué es lo que preparamos con estos ingredientes y que resulta tan saludable, refrescante y sabroso ¿no?


En cuanto a las frutas, se inicia la temporada de los melones y sandías, seguimos con los frutos rojos (cerezas, fresas, frambuesas y arándanos), los melocotones, nectarinas, albaricoques, ciruela y, como novedad los paraguayos y peras, y deberían comenzar a verse los higos, aunque en mi casa son más de pleno verano (por agosto).


Recuerda echadle un ojo a la imagen para escoger productos de temporada, locales y a poder ser ecológicos.


¡Cuidaros mucho! ❤ ❤ ❤

En mayo es temporada de...

Tenemos la primavera un poco alterada, así que igual el calendario no se ajusta al 100% con la realidad, ya que encontraremos algunas verduras de invierno que por las bajas temperaturas se están alargando un poco más la temporada. Por otro lado, puede que algunas frutas que deberían de comenzar ahora a estar en su punto de maduración se retrasen un poco más (ya ves, cosas del cambio climático).


Pero bueno, de todas formas os comparto el calendario de temporada de este mes de mayo para que lo tengáis presente antes de ir al mercado a comprar.


Nos despedimos oficialmente de las verduras y hortalizas de invierno que nos han acompañado todos estos fríos meses como: el brócoli, las coles, la alcachofa, las habas y los puerros.
Pero seguimos a tope de espárragos verdes o trigueros, judías verdes y las cebollas y ajos los encontrarás ahora tiernos (¡Qué ricos!).


En cuanto a la fruta, decimos adiós (o hasta pronto!) a la manzana, el kiwi y algunos cítricos.
Y, continuamos con los deliciosos nísperos, las sabrosas fresas y comienzan las cerezas. Los albaricoques y melocotones por aquí se están retrasando...



NOTA: el calendario es específico de esta zona geográfica (mediterráneo) y puede variar según zonas o temperaturas anuales.

En abril es temporada de...

Cambiamos de mes y ya comienzan a llegar "oficialmente" la temporada de nuevas frutas, aunque con el frío que ha hecho seguro que se retrasarán un poco más.


Como novedad, en la parte de frutas tenemos los nísperos, albaricoques, melocotones, ciruelas y arándanos. La fresa, que comenzó el mes pasado, ya empieza a estar en pleno esplendor y llena de nutrientes, vitaminas y antioxidantes.


Por otro lado, en las verduras y hortalizas tenemos que despedir a las tan apreciadas calabazas y boniatos (¡me declaro fan total!). Y, comienzan a verse las nutritivas judías verdes.