viernes, 24 de diciembre de 2010

Turrón de chocolate y frutos secos

Con esta receta, tan propia de estas fechas, la Cazuela Vegana os desea unas felices fiestas a todos. Que lo paséis muy bien con los vuestros y que, para el año que viene, sólo desear una mayor comprensión y respeto hacia los más desfavorecidos, tanto personas como animales, y que cada uno intente aportar su granito de arena, día a día, para mejorar y conservar este mundo tan maravilloso. ¡FELICES FIESTAS!



Ingredientes

250 gr de chocolate negro de cobertura (sin ingredientes de origen animal)
2 cucharadas de margarina vegetal (sin grasas hidrogenadas)
100 gr de galletas
100 gr pasas
100 gr frutos secos (almendras, nueces, anacardos, avellanas, ...)

Elaboración

Fundir al baño maría el chocolate, sin que el agua llegue a hervir. Añadir la margarina y mezclar. Reservar caliente.

Trocea las galletas y los frutos secos. Incorpora al bol del chocolate y mezcla muy bien. Vierte la masa en una bandeja o plato con papel de horno. Has de apretarla muy bien y estirarla para que quede como una placa. Cubre con otro papel de horno y alisa la superficie con la ayuda de un rodillo de amasar. Introduce en el frigorífico y enfría como mínimo 2 horas.

Una vez frío, trocea en cuadraditos y sirve.


Notas

Puedes variar los frutos secos a tu gusto o añadir arroz inflado, en incluso darle algún toque de licor (ron,...)

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